Genevad Nygårds blogg

Genevad Nygårds blogg

Om bloggen

Vi köpte Genevad Nygård sommaren 2013 för att med tiden bli så självförsörjande med grönsaker och kött som det går. På bloggen, Facebook och Instagram kan ni följa med på resan dit och jobbet med att få upp standarden på den nedgångna prästgården.

Kolla också in Genevad Nygårds hemsida där ni kan hålla er uppdaterade om aktuella kurser, hitta fler recept med mera.

Att inse mina begränsningar...

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Thu, May 29, 2014 17:53:17

…har jag oftast haft svårt med, då jag är typen som vill det hela på halva tiden och dessutom går igång på att hitta på nya projekt och se dem fullföljas… Men det blir ju inte alltid som man har tänkt sig – inte heller när man är bonde…

Jag hade ju hoppats att kunna stå på Bondens egen Marknad i Halmstad redan nu i maj och sälja bland annat potatis, men har fått skippa den tanken bland annat på grund av en svampsjukdom (Fusarium) som fanns i det utsäde jag köpte hem.

Denna svampsjukdom var på den tidiga potatissorten jag hade köpt och utöver att det finns risk för att sjukdomen smittar jorden, blir skörden mindre och det går inte att lagra potatisarna eller använda dem till utsäde nästa år. De skickas därför tillbaka till leverandören och då jag inte hinner sätta nya fick jag tillbaka pengarna. Bondens egen Marknad får alltså vänta till hösten för min del.

Jag hade dessutom tänkt mig att hinna göra iordning gårdsbutikens lokal i gamla grisstallet under våren (här en bild på hur lokalen såg ut när vi tog över gården):

Men när vi drunknade i ogräs på åkern var jag tvungen att prioritera att rensa där istället (stor tack till svärmor som hjälpte rensa lite idag!) - se eventuellt inlägget: Åkern börjar bli grön! Och visst har min pappa kommit långt i den blivande gårdsbutiken, men i dagsläget verkar det mer troligt att ”butiken” till en början kommer att bestå av bord under tak någonstans på gården.

För att summera upp kommer jag alltså stå på Bondens egen Marknad varannan lördag 5 gånger fr o m 9 augusti och gårds”butiken” öppnar någon gång under juli. Men håll utkik på hemsidan för mer info lite längre fram!



  • Comments(0)//blogg.genevadnygard.se/#post31

Skolbarnens potatisar - del 2

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Wed, May 14, 2014 11:21:22

Idag var det dags för skolbarnen från den lokala skolan att kupa sina ekologiska potatisar. Fast barnens potatisar var liiite väl små att kupa även om jag hade täckt över odlingarna med filtar på kalla nätter:

Därför fick de istället kupa de potatisar jag hade satt 2 veckor tidigare än barnen satte sina (och därmed har jag lärt mig att börja med barnen tidigare nästa år…).

Halva klassen kupade medan jag pratade med andra halvan om VARFÖR vi kupar. Och det finns 2 skäl:

1) potatisarna som vi ska äta växer på rötterna precis under jordytan fast om de får sol på sig genom jorden blir de gröna och därmed också lite giftiga för oss att äta, och

2) om vi kupar får vi fler potatisar, då växten bildar fler rötter som i sin tur bildar potatisar för oss att äta.

Vi kupar alltså så att de ytliga potatisarna inte ska få sol på sig OCH för att växten ska bilda fler rötter och därmed fler potatisar.

Som förklaring till varför växten bildar fler rötter visade jag upp en vedartad växt (ett äppelträd – svart kruka) och en örtartad växt (en tomatplanta – grön kruka).

Medan den vedartade växten (trädet) generellt sett mår dåligt av att stammen sätts under jorden, bildar de örtartade växterna (de med mjuka stängler) oftast bara fler rötter under jorden om de sätts djupt.

Och även om vi kanske inte synbart gynnas av att andra grönsaker bildar fler rötter kopplade vi det till potatisarna, där det vi äter växer på växtens rötter; och om de bildar fler rötter, då får vi fler potatisar!

Det var ännu en gång en väldigt kul dag med mycket engagerade och nyfikna barn! Kan verkligen rekommendera alla bönder som har möjlighet att göra samma sak!!!



  • Comments(0)//blogg.genevadnygard.se/#post28

Åkern börjar bli grön!

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Fri, May 02, 2014 11:28:17

De varma dagarna har satt sin prägel på åkern, där växterna börjar titta upp ur jorden, vilket känns jättekul!

De förgrodda potatisarna har sina första fina rosetter:

De späda bladen av haverrot och svartrot står som fina strån på rad:

Och den första blasten från morötterna sträcker sig mot solen:

…dock domineras åkern just nu av ogräs (allt det gröna på bilden nedan)…

Och enligt min väldigt skickliga konsult från Växa Sverige (tack Pauliina!) har jag drabbats främst av hampdån, som sannolikt såddes in förra året, när grannen som arrenderade marken sådde in vall.

Och då det gäller ta ogräset innan det blir för stort och svårhanterligt står det rensning (för hand och med skyffeljärn) på menyn de närmsta veckorna – särskild bland skolbarnens potatisar som känns som det viktigaste på min åker just nu! (se eventuellt inlägget: Skolbarnen sätter potatis).

Men samtidigt prisar jag mig lycklig över att det inte är hårgängel jag har hemsökts av (ett fruktat ogräs som kan ta över ekologiska odlingar totalt)!



  • Comments(0)//blogg.genevadnygard.se/#post25

Bara vanligt vatten?

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Tue, April 29, 2014 09:44:42

Senaste dagarna har det varit väldigt varmt och somrigt här i södra Halland med över 20 grader, vilket bland annat resulterade i att barnen och jag sprang runt barfota ute och barnen svalkade fötterna i dammen jag har grävt fram: underbart! (läs eventuellt inlägget: Att gräva fram en damm…)

Men det innebar också att det blev så torrt på åkern att jorden började spricka.

Så för att hjälpa alla grödor som redan är i jorden var jag tvungen att börja vattna. Men för att inte använda för mycket av vårt dricksvatten (vi vet inte riktigt hur mycket tillflöde det är i brunnen så vi är oroliga för att det ska ta slut) började jag använda vattnet från en gammal uttömt gödselbrunn som numera bara innehåller regnvatten.

Gödselbrunnen är ganska farlig då den är i marknivå, 2,5 meter djup och delvist utan lock. Barnen får därför inte leka i närheten av den alls och jag vill tömma den helt så att man åtminstone inte drunknar om man ramlar i den.

Fast när jag kopplade spridaren jag hade köpt till slangen fungerade den inte, varför jag istället körde hemgjorda lösningen med en sprutpistol på en grep som jag flyttar med jämna mellanrum.

För att förenkla bevattningen av drivbänkarna och de växter som står på framsidan av huset tog jag dessutom fastighetens äldsta brunn i bruk.

Denna brunn finns på gårdsplanen och väggarna är uppbyggd av stora gamla stenar. Den används inte i vårt hushåll och vi vet inte när den var igång senast.

Vi har ingen aning om huruvida det finns ett tillflöde i brunnen, men oavsett känns det bra att försöka använda upp de vattentillgångar som finns på plats innan vi börjar vattna med dricksvattnet.



  • Comments(0)//blogg.genevadnygard.se/#post24

Skolbarnen sätter potatis

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Fri, April 25, 2014 15:29:52

Idag satte barnen från den lokala skolan en egen ekologisk potatis här på Genevad Nygård.

Det hela började när jag för 4 veckor sedan levererade 60 potatisar av sorten Maestro till skolan. Dessa delades ut till barnen och har legat till förgroning sedan dess:

Barnen har gjort egna namnlappar som lärarna har laminerat och satt fast på pinnar så att barnen kan följa sin EGEN potatis.

Innan barnen satte potatisarna pratade vi om att odla sin egen mat samt om att det känns bra att vi inte använder kemiska bekämpningsmedel på våra ekologiska potatisar.

Sedan grävde barnen 10 cm djupa hål och la försiktigt ned potatisarna.

Till slut föste de över jord och satte dit sina pinnar.

Om 4 veckor kommer barnen tillbaka och kupar sina potatisar, för sedan i juni att skörda sina egna potatisar och ta med hem innan sommarlovet. Nu hoppas vi bara att vädret (alltså värmen) är med oss, så skörden blir bra!

Och jag måste erkänna att jag blir på gott humör av alla fina namnpinnar på min åker!



  • Comments(2)//blogg.genevadnygard.se/#post23

Örterna överlevde vintern

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Wed, April 16, 2014 20:19:13

Det har visserligen varit en väldigt mild vinter (åtminstone här i södra delen av Sverige) fast jag var ändå lite förvånat över att alla örter som jag i panik slängde ned i jorden fram för huset precis innan frosten kom har överlevt vintern. Här ska det tilläggas att jag INTE har gjort NÅGONTING för dem allt utöver att sätta dem i jorden.

Örterna fick jag när jag praktiserade på den underbara oasen Källdalens trädgårdar (www.kelldalen.se) – där Susanne och John på väldigt skickligt vis bedriver småskalig ekologisk odling (jag kan varmt rekommendera att åka in förbi dem!). Jag blev därför väldigt glad när både oregano och citronmeliss började titta upp ur jorden för några veckor sedan:

Men då jag ska göra 3 drivbänkar till (se inlägget: Hemgjorda drivbänkar) så att det finns bänkar på hela husets framsida var jag tvungen att flytta på örterna. Och vilken plats är då bättre än den blivande örtagården i trädgården (se inlägget också: Sticklingar av vinbär)?

Det är i örtagårdens blåa fält som vitlöken numera står ståtlig redan (se eventuellt inlägget: Vitlöken tittar fram!).

Jag grävde därför bort en del av grässvålen på en av de blivande bäddarna (markerat med en röd prick på bilden ovan) och satte ned örterna:

Och om de överlever flytten har jag lovat dem att jag ska invintra dem bättre kommande vintern!



  • Comments(0)//blogg.genevadnygard.se/#post20

Dags att sätta potatis

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Sun, April 13, 2014 10:45:36

Eftersom nattfrosten verkar ha sluppit tagit om oss här i södra Halland har jag börjat sätta mina 650 kg. potatis (se också Planeringen av första odlingsåret).

Jag markerar upp raderna med snören så att så att det blir någorlunda rakt. Det är 70 cm mellan raderna och 25 mellan plantorna. Snörena är kvar efter planteringen för jag på så sätt undviker att trampa ned de späda plantorna och dessutom ser vart jag ska gödsla.

Då jag inte har maskiner (eller hästar) än görs allt för hand. Jag börjar med att dra upp de 42,5 meter (!) långa fårorna som är ungefär 10 cm djupa; potatisen läggs i fåran och till slut krattas det jord över.

För att det inte ska bli för tungt arbete och för att inte jorden ska klumpa ihop sig måste marken vara väldigt torr. Jag fick ett tips av min granne som er erfaren bonde att man inte ska så förrän jorden är så torr att det dammar – och om jorden klumpar ihop sig under dina skon är den för blöt!

Jag har än så länge bara hunnit sätta 50 kg (= 170 radmeter) så det finns att göra de närmsta dagarna! Av dessa förgrodda jag 25 kg i dagsljus inomhus 4 veckor innan planteringen. Tanken är att dessa ska komma snabbare så att jag förhoppningsvis har potatis att sälja på Bondens egen Marknad i Halmstad redan 31 maj.

Dessutom har jag lämnat 60 potatis som nu ligger till förgroning på sonens landsbyskola (med bara 45 barn). Dessa ska barnen (och lärarna) komma att sätta, sedan kupa och till slut skörda. Barnen får på så sätt följa sin egen ekologiska potatis från jord till bord.

De har haft lite om potatisar och odling på skolan, så jag kom på att de jo kunde komma och göra det på riktigt hos mig, när jag nu ändå ska sätta 650 kg. potatis i år. Jag ser fram emot att prata lite om ekologi och odling med dem!



  • Comments(2)//blogg.genevadnygard.se/#post19

Första grödorna är i jorden!

OdlingarnaPosted by Tina Melkersson Mon, March 31, 2014 14:08:40

I helgen var det äntligen dags att sätta första grödorna i jorden denna säsong. Vi har haft väldigt fint väder här i södra Sverige senaste veckan, så lördag harvade min underbart snälla granne den del av åkern som jag odlar upp i år. Några veckor tidigare hade en annan vänlig granne plöjt på samma ställe – visst är det fantastiskt att ha så hjälpsamma människor omkring sig när man är helt ny på landet och inte har några maskiner (eller hästar!) än!!!

Så söndag (igår) gick det inte att vänta längre – jag var tvungen att sätta ned någonting i jorden på åkern! Och eftersom haverrot och svartrot är ända jag har som verkar tåla nattfrosten som fortfarande drabbar oss blev det dem som såddes. Enligt Runabergs Fröer (www.runabergsfroer.se) är dessa rötter de första man sår på våren då de behöver en lång växtsäsong.

Svartroten har vi ätit förut och gillar den, men det ska bli spännande att testa haverroten! Enligt Lena Israelssons Handbok för Köksträdgården kallas svartroten ”fattigmanssparris” medan haverroten kallas ”vegetariskt ostron”.

Utöver haver- och svartrötterna satte jag röd-, polka- och gulbetor i mina drivbänkar (se inlägget: Hemgjorda drivbänkar). Drivbänkarna fungerar som kallbänkar (de har bara solen som uppvärmningskälla) och har packats in med halmbalar som håller på värmen:

Halmen är extremt uppskattat av hönsen som verkar tro jag har gjort en liten myshörna bara till dem…

På nätterna lägger jag dessutom halm över glasen för att hålla så mycket på värmen som möjligt. På så sätt håller jordtemperaturen sig faktiskt på minst 8 grader även de nätter vi har frost och på dagarna är den runt 14.

Efter betorna tänker jag driva upp bönor och majs i lådorna också, fast de behöver ha det lite varmare (majs behöver 15 grader) för att inte bara ruttna i jorden.



  • Comments(3)//blogg.genevadnygard.se/#post15
« PreviousNext »